Οι κύριοι τουριστικοί προορισμοί εντός των Καναρίων Νήσων είναι τα νησιά Λανθαρότε, Τενερίφη, Φουερτεβεντούρα και Γκραν Κανάρια. Τα νησιά αυτά βρίσκονται στα ανοικτά των ακτών της βορειοδυτικής Αφρικής, αλλά αποτελούν μια αυτόνομη κοινότητα της Ισπανίας και επομένως επηρεάζονται πολιτιστικά σε μεγάλο βαθμό από τις ισπανικές παραδόσεις.  Είναι γνωστά ως ιδανικοί προορισμοί για παραθαλάσσιες διακοπές χαλάρωσης, έχουν όμως πολλά περισσότερα να προσφέρουν! Με τα ποικίλα ηφαιστειακά, δασικά και ερημικά τοπία, η θέα είναι συχνά δραματική και συναρπαστική, με πολλές εκδρομές όπως πεζοπορία, ορειβασία, καταδύσεις και μια σειρά από θαλάσσια σπορ. Επίσης, τέσσερα από τα Εθνικά Πάρκα της Ισπανίας βρίσκονται σε αυτά τα νησιά, επομένως είναι εξαιρετικά εύκολο να θαυμάσετε την ομορφιά της φύσης από κοντά αν αυτό σας αρέσει στα ταξίδια. 

 

Καιρός

 

Οι Κανάριες Νήσοι αποτελούν δημοφιλή προορισμό για τους Βρετανούς τουρίστες καθ' όλη τη διάρκεια του έτους λόγω των ζεστών θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια των χειμερινών μηνών, οπότε δεν υπάρχει στην πραγματικότητα χαμηλή σεζόν. Οι τιμές είναι συνήθως υψηλότερες γύρω στον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο για αυτόν τον λόγο. Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος εξακολουθούν να είναι οι πιο καυτοί μήνες του έτους με θερμοκρασίες έως 40°C και αυτή είναι η περίοδος με τη μεγαλύτερη κίνηση, ενώ το φθινόπωρο είναι η πιο ήσυχη περίοδος του έτους. Οι περιοχές σε υψηλότερο υψόμετρο, ειδικά στην Τενερίφη και το Γκραν Κανάρια, είναι λίγο πιο δροσερές και μπορεί να υπάρχει ομίχλη κάποιες περιόδους του χρόνου.

 

Ενδιάμεση περίοδος: Απρίλιος-Ιούνιος και Σεπτέμβριος-Νοέμβριος

Υψηλή περίοδος: Ιούλιος-Αύγουστος και Δεκέμβριος-Μάρτιος

Φαγητό

 

Η κουζίνα των Καναρίων είναι ένα υπέροχο μείγμα ισπανικών, αφρικανικών και μεσογειακών προϊόντων λόγω της εγγύτητάς τους, της μετανάστευσης και της στάσης ταξιδιωτών. Τα παραδοσιακά γεύματα είναι συνήθως αρκετά ελαφριά λόγω του ζεστού κλίματος και αποτελούνται από πολλά φρέσκα προϊόντα και ψάρια, με λίγο κρέας. Ωστόσο, λόγω της υψηλής τουριστικής κίνησης, αντιπροσωπεύονται κουζίνες από πολλά μέρη του κόσμου και θα βρείτε εύκολα κάτι που να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας.

 

Papas Arrugadas και Mojo

 

Η σάλτσα Mojo είναι μια δημοφιλής σάλτσα στα Κανάρια Νησιά που προφέρεται ως mo-ho. Παρασκευάζεται από λάδι, σκόρδο, ξύδι, αλάτι, κόκκινο πιπέρι, θυμάρι, ρίγανη και κόλιανδρο. Το Rojo είναι η κόκκινη εκδοχή του και σερβίρεται συνήθως με κρέας, ενώ το Verde είναι πράσινο και συχνά σερβίρεται με ψάρι. Υπάρχει επίσης μια πικάντικη έκδοση που ονομάζεται Mojo Picon. Συχνά θα δείτε αυτήν τη σάλτσα να σερβίρεται με  Papas Arrugadas το οποίο μεταφράζεται ως ρυτιδιασμένες πατάτες και αποτελεί ένα χαρακτηριστικό πιάτο που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε! 

 

La Gomera Bananas

 

Αυτές οι μπανάνες που καλλιεργούνται στο μικρό νησί La Gomera των Καναρίων Νήσων είναι μια σπάνια απόλαυση. Η μοναδική και αρωματική γεύση τους είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε κατά την επίσκεψή σας. 

 

Ropa Vieja

 

Αυτό μεταφράζεται ως «παλιά ρούχα», αλλά μην αποθαρρύνεστε. Πρόκειται για ένα εθνικό πιάτο της Κούβας και ενώ είναι δημοφιλές στα νησιά της Καραϊβικής, προέρχεται από τις Κανάριες Νήσους. Παλαιότερα ήταν παρασκευασμένο από υπολείμματα κρέατος, αλλά έχει αναπτυχθεί και αποτελεί πλέον έναν συναρπαστικό συνδυασμό βοδινού, κοτόπουλου, πατάτας, ρεβιθιών και λαχανικών.  

 

Majorero

 

Πρόκειται για ένα νόστιμο, γαλακτώδες κατσικίσιο τυρί με γεύση καρυδιού από το νησί Φουερτεβεντούρα. Συχνά σερβίρεται τηγανισμένο στις Κανάριες Νήσους και στην ηπειρωτική Ισπανία με σάλτσα αχλαδιού ως συνοδευτικό. 

Φράσεις

 

Buenos días / Buenas tardes / Buenas noches

(Boo-en-os dee-as / Boo-en-os tar-dehs / Boo-en-os no-chehs)

Καλημέρα / Καλησπέρα / Καλησπέρα

 

Cuánto cuesta;

(koo-an-toh kwhehs-ta)

Πόσο κοστίζει;

 

Yo no comprendo

(yoh no kom-pren-doh)

Δεν καταλαβαίνω

Ενδιαφέροντα στοιχεία

 

Το El Teide, το οποίο βρίσκεται σε υψόμετρο 3718 μέτρων πάνω από την Τενερίφη, είναι η ψηλότερη κορυφή της Ισπανίας. Διαθέτει επίσης μία από τις μεγαλύτερες συλλογές αστρονομικών τηλεσκοπίων στον πλανήτη και το μεγαλύτερο πραγματικό τηλεσκόπιο.  

 

Αν επισκέπτεστε το Λανθαρότε, περάστε από το El Diablo Restaurante στο Timanfaya National Park για να δοκιμάσετε φαγητά μαγειρεμένα σε ηφαίστειο! Αν και η τελευταία έκρηξη σημειώθηκε το 1824, εξακολουθούν να έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσουν ως γκριλ τη θερμότητα που υπάρχει ακριβώς κάτω από την επιφάνεια. Οργανώνουν επίσης επιδείξεις για επισκέπτες.

 

Τα πανέμορφα νερά των Καναρίων Νήσων φιλοξενούν τις σπάνιες χελώνες Καρέτα-Καρέτα. Μπορείτε να κάνετε μια καταδυτική εξόρμηση από τα νησιά για να τις συναντήσετε!